• Leyah

🍂 🍏🌰 Mon gñteau gourmand d'automne 🌰🍏🍂







Ingrédients :


- 2 pommes 🍏🍏

- une cuillÚre à café de cannelle

- 75 gr de noisettes entiùres 🌰

- 50 gr de noisettes en poudre 🌰

- 200 gr de sucre

- 250 gr de farine

- 1 demi sachet de levure chimique

- 180 ml d'huile

- 2 Ɠufs đŸ„šđŸ„š


Pour le caramel :

- 180 gr de sucre

- eau







1 : Préchauffer le four à 180°


2 : MĂ©langer les Ɠufs avec le sucre, ajouter dans l'ordre l'huile, la cannelle, la poudre de noisettes puis la farine avec la levure. La pĂąte devient trĂšs Ă©paisse.


3 : Ajouter les pommes pelées et coupées en dés et les noisettes entiÚres.


4 : Verser dans un moule beurré


5 : Mettre au four pendant 30 Ă  35 min selon votre moule. La pointe du couteau doit ressortir propre.


6 : Pendant ce temps préparez le caramel liquide. Verser le sucre dans une casserole et ajouter un peu d'eau. Porter à ébullition. Remuer de temps en temps la casserole par des mouvement circulaires sans toucher au caramel.

3 Surveiller attentivement la cuisson, aprÚs environ 10 minutes, le caramel commence à brunir. Attention, s'il est trop clair il n'a pas de goût, s'il est trop foncé il devient amer.

DÚs que vous avez la bonne couleur, retirer du feu et ajouter environ 10 cl d'eau à bout de bras (attention ça saute!). Remettez sur le feu en reprenant des mouvements circulaires avec la casserole, dÚs que c'est à ébullition retirer du feu.


7 : DĂšs que le gĂąteau est cuit, sortez le du four et arrosez avec le caramel.


8 : DĂ©moulez le aprĂšs 10 min puis laissez refroidir.


En option, vous pouvez rajouter un glaçage !


RĂ©galez vous 😋

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